Вітаю, мене звати
Брайченко Олена
Ваш кухар
Послуга
Дата
Кількість людей/годин
Ви можете залишити коментар до запиту

Відправляючи запит кухарю, Ви погоджуєтеся надати йому свої контактні дані
Вітаю, мене звати
Експерка у питаннях гастрономічної спадщини.
Засновниця науково-популярного проєкту про гастрономічну культуру "Їzhakultura"
Ведуча авторської передачі «У своїй тарілці» на радіо «Культура».
Співорганізатор науково-практичної конференції "Їжа в історії"
кандидат історичних наук. (09.00.12) Київський національний університет імені Тараса Шевченка, аспірантура. Спеціальність – українознавство. Тема дисертаційного дослідження: «Зміни в етнокультурі населення передмістя Києва у другій половині ХХ – на початку ХХІ ст.»
- "Історія української кухні" -тренінги для персоналу ресторану "ШО", м.Київ
- "Українські традиції хлібопечення" - виступ для компанії Puratos
- спікер на Ukrainian Gastro Show та Fontegro
- експертка у проекті "Смак громад" реалізованого за підтримки USAID Ukraine
Відгуки