33 года , на кухне работаю 12 лет из которых 5 лет Шеф-Поваром.
StartUp 2-х ресторанов: восточной и европейской кухни.
Кухни которыми владею : Восточная , Украинская , Европейская , ПанАзиатская.
Предлагаю услуги ресторанного консалтинга, введение в работу заведения, приобретение и расстановка необходимого кухонного оборудования, определении ценовой политики потенциальных клиентов, налаживание работы с поставщиками, создание и проработка меню с написанием профессиональных калькуляционных карт, подбор и обучение персонала .
С 2016 года Член Ассоциации Шеф-Поваров Украины
Basque Culinary Center/Баскский кулинарный центр Применение новейших техник в современной кухне, г. Сан-Себастьян, Испания 2019 год.
Стажировка у Simone Dominati в ресторане "Ristorante Pizzeria il Mulino di Quercegrossa " Италия , Сиена (май 2018)
Акредитованный Шеф-Повар
Бренд-Шеф сети Ресторанов Pizza&Steak
Шеф-Повар ресторан Яхта
Шеф-Повар Business Hotel Kontinental
Шеф-Повар Ресторан 12 Monkeys
Серебряный Призёр Кубка Украины по Кулинарному Искусству
Послуги кухаря
Відгуки