Вітаю, мене звати

Клюс Андрій

Відгуки:
(4 відгуків)
Профіль підтверджено:
Мобільний номер
Електронна пошта
Особисте посвідчення
Cанітарна книжка
Відправити запит кухарю Поскаржитись на кухаря
Закрити

Ваш кухар

Послуга

Дата

Кількість людей/годин

Ви можете залишити коментар до запиту

Відправляючи запит кухарю, Ви погоджуєтеся надати йому свої контактні дані

Закрити

Вітаю, мене звати

Клюс Андрій
На The-Chef з 27.01.2020 року
Профіль підтверджено:
Мобільний номер
Електронна пошта
Особисте посвідчення
Cанітарна книжка
Про себе:

Мне 28 лет, работаю на кухне с 17 лет.



из них 5 лет шеф поваром

Участник и финалист многих кулинарных конкурсов, провел множество гастро ужинов и мастер классов, запустил 2 заведения с нуля и + в одном сделал рестарт в качестве шефа и доработался до Бренд шефа.



Я специализируюсь в европейской кухне, люблю работать с Хоспером: мясо, рыба, знание множества техник и технологий для безотходного производства, снижения себестоимости(дегидрация, ферментация, вяленье и так далее)



Есть опыт работы за границей, в Европе, Братислава, Словакия.



Но я вернулся в Украину что бы развивать украинскую кухню и культуру.



Параллельно работаю в стиле, который я назвал Modern Gastro Nostalgia- это модерн с локальных продуктов, с интересными техниками, текстурами, с ностальгическим смыслом и подтекстом во вкусе и идее блюда, такими как: " Бабушкина грядка", десерт "Бабушкина гречневая каша с белыми грибами", "Воспоминая о пикнике в лесу", "9 мгновений капуты".



В 2018 года выступал с мастер классом в Москве на Discover Russian Cuisine, а так же готовили гастро ужин в 8 рук с мировыми шефами, один из которых Ролан Дебюст из Бельгии и Иссам Рачи из Марокко.



Выступал с мастер классом и докладом в Запорожье на Туристическом бизнес форуме, а так же на первом Taste of Ukraine, Odessa and Zakarpattia.

Мешкає у:
Київ
Готує кухні:
Європейська кухня
Страви на вогні
Десерти та солодщі
Авторські страви
Володіє мовами:
English
Russian
Slovak
Ukrainian
Навчався:

Національний університет харчових технологій, кафедра готельно-ресторанної справи, інженер-технолог зарчової промисловості

Chefs Academy в двух направления: кондитерское искусство и молекулярные технологии

Працював:

Шеф кухар ресторан грецькоЇ средиземноморськоЇ кухні Kritikos, Київ, з 01.21 по сьогодні

Шеф кухар, «Follower», Київ 01.2020 - 12.2020

Шеф кухар, «Semifreddo Ristorante», Київ, 03.2019 - 12.2019

Шеф кухар, «Urban bistro» та италійський паста ресторан «Ciao Papa», Братислава, Словаччина, 01.2018 - 03.2019

Шеф кухар, «Vinsanto wine bar», Київ, 05.2017 - 01.2018

Шеф кухар, «Траторія Чіпола Росса», Київ, 12.2016 - 05.2017

Нагороди:

Відгуки

Праздновали день рождения 12.12.2020
Очень довольны изысканностью и профессионализмом !
Вкусное меню, отличный сервис !
Фотограф супруга очень понравилась , к тому же удобно работать с одной семьей .
Гости были в восторге, вкусно абсолютно каждое блюдо .
Будем ещё встречаться обязательно 😃

Приглашали Андрея приготовить ужин для компании из 8 человек. Все прошло просто замечательно!!! Андрей купил сам все продукты, которые были свежие и качественные. Накрыл просто шикарный стол!!! Телятина была превосходна и в салате и на гриле. А соусы к блюдам просто шедевральные! Очень круто приготовлены креветки и рыба! Просто необыкновенная броколли и Ромен на гриле! Спасибо большое! Рекомендую всем! Если вы хотите классной ресторанной еды от шеф повара, но у себя дома (особенно актуально сейчас во время карантина) пригласите Андрея, не пожалеете!!!

int(180)

Situs Slot Gacor

Slot Gacor Terbaru

Sbobet

https://www.almaluxjesolo.it/slot/

https://linkmycontent.com/wp-content/uploads/situs-judi-slot-gacor-gampang-menang/

https://threeguru.com/wp-content/uploads/situs-slot-gacor-gampang-menang/

https://www.padslakecounty.org/wp-content/uploads/rekomendasi-situs-slot-gacor-gampang-menang/

https://sandpointmedspa.com/wp-content/uploads/bocoran-situs-slot-gacor-gampang-menang/

https://ihmcathedral.com/wp-includes/daftar-situs-slot-gacor-gampang-menang/

https://irisprojects.com/daftar-judi-slot-online-jackpot-terbesar/

http://www.techeasypay.com/slot-gacor-online-gampang-menang

https://www.clinicavalparaiso.cl/kumpulan-situs-slot-gacor-terbaik-gampang-menang-resmi/

https://www.forumartcentre.com/wp-includes/slot-gacor/

https://lawschoolsecretstosuccess.com/wp-includes/slot-gacor/

https://volpeuomo.it/wp-includes/slot-gacor/

https://www.nodeclipse.org/

https://hillkesari.com/wp-includes/slot-gacor/

https://www.naturesparadiseorganics.com/

https://www.creativespace.it/daftar-situs-slot-gacor-gampang-menang-terbaru

https://crackthespine.com/wp-includes/slot-gacor/

https://bateriasycargadores.es/wp-includes/slot-rtp/

Sbobet

https://medialeaflets.com/wp-includes/slot-gacor/

https://www.timothyegan.com/

https://kisay.eu/slot-gacor/

https://mi-portal-infonavit.com.mx/core/js/-/slot-gacor.html

Slot RTP

https://cnyakundi.com/wp-includes/slot-gacor/

https://gralnia.org/wp-includes/slot-gacor/

https://www.nationalparkguru.com/wp-includes/slot-gacor/

https://denanimals.com/wp-includes/slot-gacor/

https://www.adn-mundo.com/wp-includes/slot-gacor/

https://caodangyhanoi.edu.vn/wp-includes/slot-gacor/

https://nhadatvip.org/wp-includes/slot-gacor/

https://loladictos.com/wp-includes/slot-gacor/

Situs Judi Slot Terbaik Dan Terpercaya No 1

https://papeldigital.info/wp-includes/slot-gacor/

https://pier-beach.com/wp-includes/slot-gacor/

https://brandeffect.ru/wp-includes/slot-gacor/

https://rolnikszuka.com/wp-includes/slot-gacor/

https://apartamentyjagiellonskie.pl/wp-includes/slot-gacor/

https://www.footballdelhi.com/wp-includes/sbobet/

http://www.shadetxcraft.com/wp-includes/slot-gacor/

https://somatometria.info/wp-includes/slot-gacor/

https://swiatsypialni.com.pl/wp-includes/slot-gacor/

https://clavierarab.net/i/-/slot-gacor.html

https://conversordeletras.pro/img/-/slot-gacor.html

https://myyouthcareer.com/wp-includes/slot-gacor/

https://www.dypconsultora.com.ar/

https://www.ietei.com.ar/wp-includes/slot-gacor/

https://zwierzeta.geographicforall.com/wp-includes/slot-gacor/

https://www.knowledgiate.com/wp-includes/slot-gacor/

https://hopemedglobal.com/slot-gacor/

Slot Gacor Gampang Menang

Slot Gacor Gampang Menang