Коцур Олександр

Родом з Дикого Заходу України - Закарпаття. Довгий час мешкаю в Столиці. Полюбляю готувати. В основному це перші та другі страви, а також різноманітні холодні та гарячі салати та закуски - європейської, української, угорської, чешської, закарпатської, італійської, та трохи азіатської кухні. В кулінарії Я не теоретик, - Я практик. Проте, ніколи не уникаю додаткових можливостей скористатись підказками та порадами інших досвічених кулінарів. І все ж - "сто разів прочитай рецепти інших, десять разів подивись, як це роблять інші, тричі приготуй для себе, і тільки після цього створи сам для інших."Із дистанційних наставників можу визначити декількох реально потужних метців, котрі мене надихнули - Гордон Рамсі, Джіммі Олівел та моя рідна Мама, від якої Я, ніби на генетичному рівні, перейняв маленьку частку надзвичайноїкулінарної майстерності, зокрема - відчувати на смак та аромат що, коли і в яких пропорціях потрібно додавати в ту чи іншу страву.Але найголовніша моя фішка - це натхнення. Його в мене - як у Карпатах лісу - дофіга.