Дата

Вітаю, мене звати

Протченко Артур

Відгуки:
(1 відгуків)
Профіль підтверджено:
Мобільний номер
Електронна пошта
Особисте посвідчення
Cанітарна книжка
Відправити запит кухарю Поскаржитись на кухаря
Закрити

Ваш кухар

Послуга

Дата

Кількість людей/годин

Ви можете залишити коментар до запиту

Відправляючи запит кухарю, Ви погоджуєтеся надати йому свої контактні дані

Закрити

Вітаю, мене звати

Протченко Артур
На The-Chef з 04.08.2020 року
Профіль підтверджено:
Мобільний номер
Електронна пошта
Особисте посвідчення
Cанітарна книжка
Про себе:

Меня зовут Артур Протченко и уже 19 лет я работаю в сфере HoReCa.

За это время я успел поработать с талантливыми и успешными шефами и максимально перенять их опыт, которым сейчас делюсь как с профессиональными поварами в Chef’s Academy, так и с гастро-любителями в рамках мероприятий в кулинарной студии Gastroloft.

Был спикером на Всеукраинском ресторанном саммите, Белорусском форуме CHEFS BY, Международном форуме FoReCH.

Люблю радовать гостей вкусной едой и учить их получать истинное удовольствие от кулинарии.

Моя специализация: вкусовые сочетанния (foodpairing), молекулярная кухня, современная кухня, технология низкотемпературного приготовления sous vide, работа с сухим льдом и жидким азотом, японская кухня, паназиатская кухня, итальянская, французская кухни.

Мешкає у:
Київ
Готує кухні:
Європейська
Володіє мовами:
English
Russian
Ukrainian
Навчався:

Высшее коммерческое училище Киевского национального торгово-экономического университета

Киевский национальный экономический университет

Працював:

2006-2008 - сеть паназиатских ресторанов "Желтое Море" / шеф-повар

2011-2013 - гостиница 5* "Fairmont Grand Hotel Kyiv" / шеф-повар

2013 - по сегодня - основатель и шеф-координатор Chef`s Academy.

Нагороди:

Відгуки

Наша компания работает на удаленке последние полгода. Но при этом живое общение – это очень важная часть нашей корпоративной культуры. Поэтому мы решили провести корпоратив на BBQ Party. Это было потрясающее мероприятие. Я когда шла, то думала, что это будет индивидуальная работа каждого сотрудника, а не командная готовка. В итоге получилось все шикарно – сотрудники много взаимодействовали между собой. Артур отлично руководил нашим процессом, рассказывал детали и истории разные. Видно что он профессионал своего дела. И главное – действительно прививалась культура правильной и вкусной готовки. Блюда которые мы готовили – это экстаз для желудка 🙂 Ну и конечно вишенкой на торте была подача десерта с жидким азотом. В общем все понравилось, будем рекомендовать. Спасибо за гостеприимство!